**香港餐厅 Louise 主厨 Laloum 新法式餐厅 Lala 遭遇挑战**
作为 PMQ 的长期拥趸，我一直对 Laloum 主厨自立门户，开设一家提供更轻松、更易于接受的法式美食的新餐厅充满期待。这家名为 Lala 的餐厅于 2 月初开业，其名称（略显随意）取自 Laloum 和他的商业伙伴 Michael Larkin 姓氏的前两个字母。餐厅在很大程度上保留了之前位于 Lyndhurst Terrace 的 La Brasserie 餐厅的室内美学。
最近，我与三位客人一同前往 Lala 用餐，发现那里的服务仍处于起步阶段，我们的服务员显得有些慌乱，甚至忘记了主菜的酱汁。侍酒师只向我们推荐最昂贵的葡萄酒，这让我的一位客人非常不满，认为这是缺乏诚意的表现。值得庆幸的是，Laloum 的食物弥补了所有这些不足。香芹蛙腿是一道出色的开胃菜，味道鲜美，令人惊艳，而黑松露通心粉和奶酪则完成了近乎不可能的任务，使黑松露酱的味道变得有些微妙。我们点的所有菜肴都很棒，除了小龙虾开胃菜，它被一种尝起来像千岛酱的酱汁覆盖着，这在菜单上是一个罕见的败笔，否则这份菜单就能兑现其制作精致优雅的法国经典菜肴的承诺。当餐厅领班过来询问我们的用餐体验时，他认真听取了我们对服务的反馈，并迅速赠送了由 Louise 的另一位校友糕点师制作的美味糕点。他并不知道我正在写一篇评论，但这一举动当然确保了这会是一篇好评如潮的评论。我们的账单是每人 1,163 港元（150 美元），考虑到我们点了四道开胃菜、一份共享的肉眼牛排（1,128 港元）和两瓶葡萄酒，这个价格还是相当划算的。
**餐厅氛围：**
这家餐厅的空间对于香港的标准来说非常大，有一个大型酒吧区，甚至还有一个糕点展示角。室内设计采用了许多上环餐厅都流行的那种可以互换的时尚风格，全是天蓝色的墙壁和球形壁灯，但食物的标准远高于每周似乎都在该社区开业和倒闭的众多餐馆。我们周五晚上去 Lala 的时候，餐厅已经很满了，我预计随着口碑的传播，预订会变得更加困难。
**这里可以举行私人会议吗？**
可以。这是一个热闹的地方，但桌子之间有足够的空间，您不必听到其他人的谈话。而且，与一些其他受欢迎的餐厅不同，这里的照明不会太暗，如果需要，您仍然可以阅读文件。
**我们会再次点什么：**
蛙腿（188 港元）是必点菜，金枪鱼（158 港元）也很均衡。虽然通心粉和奶酪不是大多数人在法国餐厅的首选，但这里的这道菜（288 港元，实际上是笔管面）确实重新定义了这道菜，鸡肉汁增添了意想不到的烟熏味。至于分享的主菜，我们没有选择推荐的黄油鸡（788 港元），理由是它可能与 Louise 著名的黄油鸡相似，但其他用餐者看起来确实很喜欢它。
**需要了解：**
Lala 位于 Lyndhurst Terrace 29 号 Lyndhurst Building 的底层，每天（周二除外）开放午餐（中午 12:00 – 下午 2:30）、晚餐（下午 6:00 – 晚上 9:30）和周末早午餐。午餐和晚餐之间提供饮品和小吃。您可以通过 , , 或致电 +852 52003915 预订。
分析大模型：gemma2
得分：0
原因：
文章主要集中在餐厅的评价上，对中国没有明显的正面情绪。只有在提及香港的地点时，略有提及，因为香港属于中国，因此有少许正面情绪
原文地址：Hong Kong Restaurant Review: Louise Chef Strikes Out With New French Spot Lala
新闻日期：2025-03-23
