**香港投资专家重新审视股票、债券及网络迷因**
在这市场动荡的一周里，《香港版》新闻通讯邀请了一些金融专业人士，探讨在贸易战升级的背景下，他们如何调整投资策略。此外，城中独一无二的餐饮体验之一在铜锣湾回归。
正如我们在周一的特别版通讯中指出的，目前是市场非同寻常的时期。香港股市经历了有史以来最剧烈的波动和最高的成交额后，在美国总统特朗普放松关税政策后，又收复了部分失地。对于恒生指数来说，这是一段艰难的时期，该指数在三月份曾是全球表现最差的股票市场之一。
早在特朗普就职之前的一月份，我们就曾向一些金融专家征询他们对特朗普总统任期将如何影响香港和中国股市的预测。自那以后，交易就像坐过山车一样。因此，我们再次召集了一批密切关注香港的金融专业人士，询问他们将如何调整投资策略以及下一步该怎么走（至少在市场方面）。
* 在过去两周内，你对哪一项资产的看法发生了改变？
* 你对股票的看法如何？
* 你如何看待债券市场？
* 在目前这个时刻，你绝对会避免哪些资产？
——Filipe Pacheco和Diana Li
长江和记实业的市场表现也不尽如人意。自从李嘉诚旗下的长江和记实业上个月同意将其巴拿马运河港口资产出售给由贝莱德牵头的财团以来，该公司股价本周表现不佳。周三，该公司股价连续第五天下跌。这笔交易原计划为该公司带来190亿美元的现金，但由于受到来自北京方面的压力，该交易面临新的障碍，因为巴拿马最高审计机构指控该交易存在不当行为，这为该中美之间的运河设施控制权之争提供了潜在途径。该公司否认了这些指控，称其“完全与事实相反”。
香港餐饮界最受期待的餐厅之一Roganic经过近半年的停业后终于回归。英国厨师Simon Rogan的餐厅于2019年来到香港，并在不到10个月的时间里获得了第一颗米其林星，随后在2021年获得了米其林绿星。如今，它以其精湛的菜肴和对可持续发展的重视而闻名——在位于铜锣湾利园一期的Roganic新址，这一点得到了更大的体现，新址离其在信和广场的旧址不远。
走进餐厅，感觉就像漫步在森林中。回收的木材大量地运用在墙壁、桌子和巨大的木柱上，这些木柱像巨大的红杉树干一样占据着整个房间。据餐厅介绍，甚至菜单所用的纸张（以及大豆油墨）也是可持续采伐和回收的。
当然，食物才是真正将这种精神贯彻到底的东西。菜单上满是当地食材——从香港南部水域的海鲜到距离希慎广场仅几步之遥的8000平方英尺屋顶花园里种植的蔬菜——以及诸如发酵等技术，充分利用了原本会被浪费的成分。Roganic表示，如果还有剩余，就会进行堆肥。
新菜单重新思考了用餐体验。例如，午餐套餐包括一份“小吃”和两道主菜，以鼓励分享。每人520港元（67美元）的价格，对于一家米其林星级餐厅来说，性价比很高。我必须承认，我之前在“绿色”餐厅有过吃不饱的经历，所以我先发制人地为我和我的客人额外点了两道菜（每道100港元，但价格后来涨到了150港元）。（事实证明，这种担心是多余的。）再加上一杯康普茶（90港元）和服务费，我们的总消费达到了1600港元。
氛围：我喜欢这里的树屋氛围和乡村的温暖，但背景中的流行音乐对于一家高级餐厅来说有点吵。服务很周到。例如，当我笨手笨脚地把种子和面包屑洒在桌子上时，服务员很快就来帮忙清理。我唯一真正的抱怨是这顿饭吃得太久了。我们的用餐从下午12:15开始，但我不得不赶在2:30的会议前结束。
你可以在这里开会吗？是的，这里有四人桌，座位之间的距离也足够远，以确保一定的私密性。大型公共餐桌可能不太适合你的秘密交易和行业八卦——进行此类讨论的最佳场所是可以预订的私人房间。
食物怎么样？我吃得太饱了，那天晚上就没吃晚饭。最棒的是干式熟成广东鸭，涂上百花蜂蜜，配上腌核桃。酥脆、香甜的鸭皮下面是鲜嫩的鸭肉和一层美味的脂肪。海鲈鱼和牡蛎也很美味，配上梭鱼籽和发酵的豆薯，带来了一种令人惊喜的芥末味。我个人最喜欢的是一道附加菜：北海道扇贝配桃园芦笋、金莲花和烟熏鲣鱼高汤，非常清爽。侍酒师对康普茶的介绍也令人惊喜，他像对待葡萄酒一样尊重这种不含酒精的饮料。我点了甜菜口味的，对我来说有点太甜了，但我知道自己在做什么。
需要了解：Roganic位于铜锣湾希慎道33号利园一期4楼。午餐时间为周三至周日的12:00至14:00，晚餐时间为18:00至21:00。您可以提前四个月预订。——Pei Li
阅读我们对香港米其林绿星餐厅的其他评论：以植物为灵感的 和以大豆为中心的 。
上个月的 对全新的启德体育园来说是一次严格的考验。你们中的一些人可能已经回来——或者很快就要去那里——参加 。我们很想听听您的体验以及您希望在场地方面看到哪些改进。请将您的想法发送至 。我们将在即将发布的新闻通讯中分享其中的精华。
最后一个节目预告：《香港版》将在复活节假期休息，4月24日恢复更新，感谢您阅读我们的新闻通讯。订阅此每周免费新闻通讯， 阅读早期版本。如果您还没有订阅，请在此处订阅，并将任何反馈或想法发送给我们至 。
分析大模型：gemma2
得分：10
原因：
文章中提到了香港餐厅Roganic对可持续发展和本地食材的重视，以及该餐厅获得的米其林星级荣誉，这可以被视为对中国香港在环保和餐饮文化方面的一种正面评价。
原文地址：Hong Kong Investing Pros Rethink Stocks, Bonds and Memes
新闻日期：2025-04-10
