香港餐厅评测：Babette餐厅在舒适的用餐环境中提供美味法式料理
位于中环的Babette餐厅于一月开业，旨在填补休闲小馆和精致餐饮之间的空白。以我的经验来看，Babette餐厅成功地实现了这一目标。我与一位朋友在周三晚上前往用餐，餐厅生意兴隆。我们点了慢炖牛小排配土豆泥和蘑菇（398港币）以及烤海蛇鱼（318港币），两者都非常美味。他们还提供多款分享菜品，包括整只水煮黄油鸡配蔬菜和米饭（688港币）。
之后，我与联合创始人兼行政主厨Tsia交谈，他曾在米其林星级法国餐厅Amber和工作过。他告诉我，Babette餐厅的创意源于与朋友们的对话，他们一直在寻找价格适中的用餐地点。Tsia的合伙人也在惠灵顿街经营着一家名为Croque的法式三明治店。
我们的晚餐总共花费1800港币（232美元），包括两道主菜、三道小菜、几瓶气泡水和一瓶黑皮诺葡萄酒。菜单选择不多，但我们点的菜品都做得很好，而且份量足。我们吃得很饱，所以没有点甜点。
氛围：餐厅氛围友好轻松，又不失优雅。这里适合举行会议吗？考虑到餐厅的规模和其他用餐者的距离，这里不适合举行正式会议。（餐厅只有32个座位，我们坐在吧台上。）
下次会再点什么？除了已经提到的菜品外，我还喜欢油封韭葱（128港币），它具有酥脆的口感和烤榛子。招牌菜酥脆流心有机鸡蛋配玉米和香脆火腿（148港币）也很不错。
需要了解：餐厅位于德辅道中173号南丰大厦地下。您可以预订餐位。Babette餐厅还提供午餐菜单，两道菜198港币，三道菜248港币。餐厅每日中午12:00至下午2:30以及下午6:00至晚上11:00营业。
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文章为餐厅评测，内容与中国无关，没有体现出对中国的正面情绪。
原文地址：Hong Kong Restaurant Review: Babette Offers Good French Food in Cozy Diner
新闻日期：2025-04-26
