## 贸易战下的牺牲品：美国蛤蜊在中国遇冷
对于苏夸米什部落的成员约书亚·乔治来说，过去二十多年里，他一直在萨利什海的碧绿水域中寻找一种奇特的、形状似男性生殖器的蛤蜊，这种蛤蜊远在千里之外的中国备受追捧。
乔治是一名象拔蚌潜水员。象拔蚌，这种世界上最大的穴居蛤蜊，早在欧洲人抵达之前，就由乔治的太平洋西北部原住民祖先在潮间带采摘。
近年来，象拔蚌也成为了中国的美味佳肴。华盛顿州将 90% 的象拔蚌出口到中国，从而创造了一个小众但利润丰厚的美国海鲜出口市场。
然而，美中之间不断升级的贸易战正在摧毁整个手工采摘象拔蚌的产业，导致华盛顿州的潜水员失业，西雅图的出口商失去生意，中国的爱好者也无法享用这种珍贵的蛤蜊。
乔治说：“这是 24 年来第一次，我不知道我们何时或是否会回去工作，也不知道我是否必须找另一份工作，或者我们将要做什么。”
美国总统唐纳德·特朗普与中国的关税驱动型经济争端可以追溯到他的第一个总统任期，在重返白宫后的几周内迅速恢复。到今年 4 月，特朗普对中国加征了至少 145% 的关税，导致中国对美国采取报复行动，加征了 125% 的关税。
美国高级官员定于本周末在瑞士与中国高级代表团会面，这是自最新关税实施以来两国之间的首次重大谈判，但目前尚不清楚谈判将走向何方。
让我们把目光投向象拔蚌，这种重约 2 磅的软体动物深深扎根于当地文化，是奥林匹亚常青州立大学的吉祥物。这种肉质的软体动物最贴切的描述是鲜甜和略带咸味。在美国西部，人们通常将其切成生鱼片食用，而中国的消费者则喜欢在炒菜或火锅汤中享用其耐嚼的口感。在加征关税之前，餐馆里的象拔蚌价格高达每磅 100 美元，因此这道菜通常只在特殊的场合食用，比如中国新年，或者为了庆祝商务聚会。
与其他具有较长保质期和库存的产品不同，贸易战对娇贵的象拔蚌产生了直接而迅速的影响，这些象拔蚌在采摘的当天就被活运出去。
苏夸米什海鲜公司总经理吉姆·布尔说：“整个市场，每个人都不得不停止。”苏夸米什海鲜公司是苏夸米什部落的企业。“我们开始接到买家的电话，说订单被取消了。”
每年运往中国的数百万磅象拔蚌主要来自两个来源：一是华盛顿州自然资源部和普吉特海湾条约印第安部落之间分割的海底区域的野生采摘，二是潮间带养殖场。该州所占的份额被拍卖给私人出口商，这些出口商经常雇用合同潜水员来采摘象拔蚌。
华盛顿州自然资源部水生资源部门经理布莱恩·里夫斯说，截至 4 月下旬，华盛顿州的潜水员仅从该州海域采摘了预期产量的一半左右。去年，该州和部落总共采摘了约 340 万磅野生华盛顿象拔蚌用于销售。该州从其一半的蛤蜊中获得了 2240 万美元的收入，这些收入用于支付当地的水生恢复项目。该州不追踪私人农民的采摘量。
里夫斯说：“如果只采摘了合同规定的一半数量，那么我们的收入就会减半。”
苏夸米什的业务目前没有采摘订单，但它仍然必须跟上维护进度，以便在中国需要时随时准备好开展业务。
在最近的四月的一天，乔治的团队进行了一次快速旅行，收集了一些蛤蜊用于州实验室测试。
乔治说：“当我们做这项工作时，而且没有所有这些幕后的政治因素和其他一切，我们喜欢这个。”他还说，潜水发生在清晨，这样象拔蚌就可以在晚上登上飞机，这让他能够看着孩子们长大。
潜水员凯尔·珀塞尔说，他珍惜自己的水下工作，但现在担心它会被夺走。
他说：“当你眼睁睁地看着你的钱消失，而你却有家人要养活，而且不知道什么时候才能拿到下一张薪水时，（这）压力非常大。”
近年来，由于中国经济难以恢复疫情后的增长势头，象拔蚌进口市场已经面临需求疲软的局面。虽然关税只是加剧了华盛顿州象拔蚌销售商的困境，但也产生了一个意想不到的后果：美国的贸易战无意中促进了加拿大象拔蚌的业务，与美国的 125% 相比，加拿大面临的中国关税仅为 25%。
美国的华盛顿州和加拿大的不列颠哥伦比亚省是野生象拔蚌自然生长以供商业采摘的两个主要地区。几十年来，两国都开展了健康的业务，主要满足中国对象拔蚌的需求，部分原因是数量有限。这是一项劳动密集型且受到严格监管的采摘活动，因为潜水员必须潜到水面以下几英尺才能挖掘到它们。
加拿大水下采摘者协会主席詹姆斯·奥斯汀说：“他们喜欢它尝起来像大海的味道。”“这是一种非常受中国人欢迎的产品。这与狂野的海岸线有关。这真的很有声望。”
奥斯汀表示，他预计 2025 年加拿大将采摘 275 万磅象拔蚌，价值约 6000 万加元（4340 万美元）的收入。
虽然加拿大象拔蚌的需求一直相对较低但仍然稳定，但奥斯汀表示，他们现在是中国领先的出口商，这帮助他们谈判达成了更高的价格。例如，在加拿大 3 月份受到 25% 的关税打击后，出口销售价格降至每磅 12 美元，而在美国 4 月份受到 125% 的关税打击后，加拿大象拔蚌现在的售价为每磅 17 美元。
奥斯汀说：“我们现在没有竞争对手。”
中国广西省北海市北海华夏首钢健康产业公司的杨斌表示，他们的海鲜批发进口业务不再从美国进口象拔蚌。
杨斌说：“我们不在乎美国的关税，因为我们可以从其他价格稳定的国家获得象拔蚌。”
在关税战导致华盛顿州的业务陷入停顿后，德里克·麦克雷和他的兄弟在重返工作岗位的第一个星期里，仅在四月的一天就捕捞了约 800 磅野生象拔蚌。
他穿上全身潜水服，氧气管线连接到他的船上，潜入西雅图以西内陆海峡的寒冷水域。麦克雷跪在海底，用喷水枪冲走覆盖在象拔蚌上的沙子。在沉积物的云雾中，他用手摸索着象拔蚌的颈部，拉出蛤蜊，然后塞进挂在他身上的网里。
麦克雷说：“我们只是有点坐在座位的边缘，等待着看看接下来会发生什么。”
在最南端的入口之一，农民伊恩·蔡尔德说，关税中断不仅损害了他的利润，还损害了整个养殖过程。他通常在夏天将幼小的象拔蚌放入沙中，但他不能将新作物与任何现有的未采摘的蛤蜊混合在一起。
他说：“我认为中国仍然需要这种产品。”“我认为他们仍然想要它。这只是关税将落在哪里的问题。”
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美联社研究员于冰从北京报道。
分析大模型：gemma2
得分：-40
原因：
文章虽然主要描述了美国象拔蚌产业受贸易战影响，但客观上提到了中国可以从其他国家进口象拔蚌，暗示了中国市场选择的多样性，对中国有一定的负面影响。
原文地址：How a Chinese delicacy got caught in the crossfire of Trump’s trade war
新闻日期：2025-05-08
