**香港：中国对抗美国的关键棋子**
本周的香港版聚焦北京官员在香港的一系列活动，剖析新世界发展面临的困境，回顾曼联与本地球队的比赛表现。此外，我们还采访了两位共同创建100公里夏季徒步路线的教师，并探访一家米其林星级日本餐厅。
2023年1月，北京驻香港最高代表履新时，发表了一番带有严厉警告的乐观预测。郑雁雄在他的首次记者会上表示，只要不乱、不走错方向，香港就拥有“巨大的潜力和光明的未来”。
仅仅两年多后，郑雁雄突然在周五深夜离职，由国务院港澳事务办公室高级官员周冀接替。周冀在联络办的声明中表示，香港特首和特区政府是“香港的主人”。
尽管政治解读可能充满风险，但郑雁雄和周冀首次公开评论的语气差异，可能反映出北京对香港优先事项的转变，以及香港对中国国家主席习近平政府日益增长的重要性。当然，郑雁雄的离职在一定程度上也反映了北京对长江和记实业将包括巴拿马在内的大部分全球港口业务出售给最初由贝莱德牵头的集团的不满。
中国外交事务负责人王毅刚刚到访香港。据《南华早报》周三报道，国务院港澳事务办公室主任夏宝龙也将于本月晚些时候访问香港，这将是他一年多来的首次访问。
联络办未立即回复寻求置评的电子邮件。中国外交部未回复寻求置评的电子邮件和传真。香港特首李家超周二表示，此次人事变动是正常安排。
与此同时，香港交易所迎来了今年全球最大规模的首次公开募股，宁德时代上个月在香港交易所上市，帮助这家电池巨头筹集了数十亿美元资金，同时应对复杂的资本市场地缘政治。更多备受瞩目的上市公司即将上市，突显了香港对代表中国工业和技术实力的中国大陆企业的重要性。
所有这些都发生在美国和中国关系恶化之际。包括经济学家史蒂芬·罗奇在内的许多观察家曾认为，这将消除香港作为全球商业中心的吸引力。正如美国政府在12月所说，如果香港“与中国大陆任何其他霓虹灯闪烁的城市几乎没有区别”，那么它的卖点是什么？
事实证明，关键词是“几乎”。虽然北京牢牢掌控着香港，但即使政治特性在很大程度上被磨平，香港仍保留着一些独特的金融特质。至少目前，香港再次被提升为一个重要且具有战略意义的平台。
摩根士丹利亚洲区前主席罗奇在修正他早先关于香港已经完蛋的声明时说：“令人震惊的是，美中冲突变得更糟。香港并没有像我预期的那样在交火中遭受重创，反而可能从中受益，因为它作为中国最重要的国际金融窗口具有独特的地位。”
在经历了数十年来最严重的动荡以及北京实施国家安全法五年后，香港发现自己正在从一个不安分和不听话的前哨基地转变为中国全球雄心壮志的基石。香港特首李家超在周末表示，香港正在经历“从稳定到繁荣的过渡”。
历史表明，香港不必对其重新获得的突出地位感到过于舒适。它的命运长期以来受到不同外部势力相互竞争的利益的影响，而不是其自身人民的政治意愿。现在风可能正吹向香港的风帆，但这可能会在没有太多预兆的情况下发生变化。
**新世界发展面临困境**
新世界发展正因各种负面消息而备受关注。这家由郑氏家族控制的香港建筑公司本周表示，正在努力偿还部分债券，这令市场感到恐慌。这加剧了人们对该公司债务负担的担忧，新世界正努力偿还约2109亿港元（269亿美元）的债务。
更糟糕的是，公司高管私下表达了对他们位于机场附近、被称为香港最大购物中心的新26亿美元项目的担忧。据知情人士透露，该购物中心名为11 Skies，仅有约40%的面积被租赁，租户担心如果过早开业会导致客流不足。结果是股价暴跌。如下图所示，新世界股价目前为每股4.5港元，较五年前下跌87%，与其1997年184港元的峰值相比更是相去甚远。这让人想起中国大陆房地产开发商的股价暴跌。
新世界的问题在于，在已被罢免的领导人郑志刚的领导下，该公司押注香港以零售业为主导的繁荣将持续下去，并大举借贷。除了11 Skies之外，该公司还签署了设计、建造和运营价值41亿美元的启德体育园的合同（后来该公司出售了在该项目中的股份，转让给郑氏的投资控股公司，以偿还债务），并将老化的新世界中心改造成价值26亿美元的维多利亚海滨——一个高档购物中心、酒店和办公楼开发项目。
香港的零售和房地产行业几乎没有复苏的迹象。4月份的零售额连续第14个月下降，而住宅物业价格指数已跌至近九年来的低点。所有这些都意味着，新世界可能会在一段时间内仍然令人担忧——这是香港经济如何转变的一个持久象征。
**曼联对阵香港联赛选手队**
在上周五曼联对阵香港联赛选手队的比赛进行到大约75分钟时，我身后一位令人讨厌的大嗓门先生的评论概括了雨中人群的想法。“我们下半场派出了我们的第二选择门将，给曼联一个机会，但他们仍然无法得分。”公平地说，对于英格兰足球超级联赛排名第15的球队来说，他们实际上已经在那时得分了。但第11排的吹毛求疵者也没有完全错。香港队在上半场出人意料地领先，然后开始阻挠他们速度更快、薪水更高的客人。即使在17岁的丹麦神童奇多·奥比在第50分钟将比分扳成1-1之后，曼联仍然难以击败一支顽强且有组织的本地球队，尽管他们几乎控制了所有的球权。下半场中段，33000名观众开始了一场令人印象深刻的墨西哥人浪，这是足球比赛沉闷的普遍指标。在嘲讽之后七分钟，一切都改变了。奥比的第二个进球和艾登·海文的一个进球使比分变为3-1，为客队表现增加了一点体面。终场哨响后，曼联球员尽力表现得好像他们很高兴在他们20个英格兰顶级联赛冠军、13个足总杯冠军和三个欧洲杯/冠军联赛奖杯中增加“友谊杯”冠军。（曼城有多少个“友谊杯”冠军？）他们在球场中央进行了一次敷衍了事的荣誉圈，以免冒着不得不签署球衣并与成千上万留下的球迷合影的危险。但最重要的是，这场来之不易的胜利为曼联灾难性的赛季画上了句号。这也意味着我们都可以回家了。球员和球迷的如释重负之感显而易见。
**香港夏日徒步新路线：共享自然与文化**
夏季的到来使得在香港徒步旅行成为一项具有挑战性的活动，因为存在中暑和脱水的现实风险。许多小径暴露在外或远离水源。然而，有一条非官方路线——“雅基·罗斯小径”——由两位教师共同创建，在其穿越新界大部分地区的100公里（62英里）的路线中提供了方便的水源。该路线融合了溪流徒步、海岸线攀登和开放水域游泳，比一般的徒步旅行更具挑战性。
该路线由佐治五世国王学校即将上任的地理和环境科学负责人杰克·阿盖尔和马尔文香港学院设计负责人斯图尔特·罗斯创建，他在那里领导户外教育项目。《香港版》采访了阿盖尔，了解他们的小径背后的故事。
*创建雅基·罗斯小径的动机是什么？*
我于2020年遇到了斯图尔特。在雨季，我们会沿着溪流徒步，然后到达山脊，然后再沿着另一条溪流向下走。那将是非常有趣的一天徒步旅行。他还计划了一个周末的游泳徒步旅行，环绕船湾郊野公园附近的岛屿：吉澳、双岛和娥眉洲。它们非常有趣，而且真的位于荒郊野外。
2023年夏天，我们一起在城门水塘上方的一条溪流中徒步。我想，等一下。我们将我们现在正在做的这两条溪流，以及八仙岭郊野公园后面的溪流连接起来，然后是岛屿徒步旅行，我们有大约50公里。我们为什么不自己做一条小径呢？这是一个灵光一闪的时刻。
在那天剩下的时间里，我们开始讨论它。我们在脑海中绘制了一条路线。我们想，让我们尝试从海岸到海岸，并尽可能避免四条主要的著名小径。另一个重要的想法是，我们如何让每个部分都有一个水景，这样你就可以弄湿——无论是溪流徒步还是海上游泳？这就是我们如何想到它的。这几乎是一个自发的想法。它花了几个月的时间，大约10天。
*你是如何开始溪流徒步的？*
我于2020年新冠疫情期间抵达香港，当时许多事情都关闭了，对每个人来说都是一个困难时期。我的释放就是出去徒步旅行。
作为一名教师，我们有七到八周的暑假，由于隔离，我们无法离开香港。我有这些漫长的时间来填补，而且做你常规的徒步旅行非常热，非常暴露的山脊等等。溪流通常是阴凉的，有很好的防晒保护。你总是有淡水可以用过滤器补充，然后只是跳入瀑布并降温，甚至只是泼水洗脸。
*在规划小径时，你是否遇到任何死胡同或困难？*
前半部分我们很了解，因为我们都住在太埔，并且做过这些岛屿徒步旅行和这些溪流。所以很容易计划。但是从城门水塘向西到屯门的后半部分，我们根本没有做过。
具有讽刺意味的是，前半部分会造成更多问题。大部分路段都在当地餐厅结束，我们认为这非常重要，因为人们显然喜欢吃喝，而且在漫长的一天徒步旅行后他们都饿死了。而且那里有这间群记菜馆，一家客家餐厅，我们非常想去那里。最初的路线经过船湾郊野公园的那家餐厅，走在一条破损的小径上。它杂草丛生，非常艰难。我记得我对斯图尔特说，我们不能让人们这样做。这是第二段，没有人会再做了。所以我们不得不重新规划路线。
*雅基·罗斯小径对你和斯图尔特意味着什么？*
这是我们的热情之一——不仅仅是徒步旅行，它更具冒险性——而且它是关于给予那种热情并将那种热情与香港其他地区分享。它是关于分享我们发现的、人们没有去过的地方，无论那是南海中的一个偏远岛屿还是荃湾的美味点心。只是分享这些小秘密，香港的这些小角落，一些关于纸鸢的民间传说或为什么瀑布被称为梧桐寨瀑布。我们希望人们更多地了解粤语文化，并探索和走出去。
我和一个朋友，我们曾经在一个聚会上开玩笑说，人们在聚会上谈论去徒步旅行。我不敢相信世界上有多少其他国家或城市会有这种典型的对话。我认为原因是这个令人惊叹的小径网络，出色的公共交通，政府维护得很好。
*是否有计划做更多的小径或在现有网络中添加更多路段？*
有。我想在兰涛岛上做一个延伸，因为那里有一些美丽的徒步旅行，可能再有四五个路段。但这不会是官方路线的一部分。
我们正在考虑甚至开始一些指导。我们有很多可能不想自己做的人。但那是我们可能会在明年考虑做的事情。
我还勾勒出了西贡小径的想法，但它不会是水基的。西贡有很多徒步旅行，包括麦理浩径一、二和三段。但我认为做一个围绕它的周末环线会很好。
**美食探店：中环安兰街的米其林星级日料店Nagamoto**
在这个炫耀财富的城市里，中环的安兰街显得格外引人注目。距离皇后大道中喧嚣的街道仅几步之遥，这条安静的尽头路在餐饮方面绝不是一条死胡同。仅在一栋建筑中就有四家不同的米其林星级餐厅，包括Ta Vie、8 1/2 Otto e Mezzo Bombana和Ecrípture。我最近拜访了厨师永本照彦（Teruhiko Nagamoto）的一星餐厅Nagamoto，被他们季节性的樱花主题和怀石料理所吸引。
Nagamoto竭尽全力让你感觉自己已经离开了俗气的香港，从工作人员在昏暗的电梯大堂迎接你的那一刻起。进入餐厅就像穿过一个通往日本宾馆的入口，装饰着深色木材，采用极简主义设计和微妙的灯光。只有14个吧台座位，使烹饪和厨师成为主要活动。（装饰会随着季节而变化，我们访问期间有一个樱花展示。）为了强调这一点，工作人员彼此之间用耳语交流。
但实际上没有什么比食物更重要。观看厨师工作几乎是一种催眠体验。他的动作精确，准备工作一丝不苟。我不禁惊叹于计划和执行每道菜所花费的时间和精力，从新鲜的鱼到完美的酱汁和汤。永本照彦曾掌管同一空间的“龙吟”厨房，他每月都会更新菜单，以符合日本料理“旬”的理念：在最佳新鲜度和风味时供应季节性、当地食材。10道菜的品尝菜单价格为2680港元，另加10%的服务费。一些附加项目（如额外的寿司）可以预先订购，但值得仔细检查，因为他们错过了我的消息。我们添加了一份甜点，但甜糯米团子没什么特别的，不值得额外的卡路里。由于当地银行的折扣优惠，我们两个人的总账单为3141美元——但这确实意味着菜单略有改变，规模较小。
氛围：非常放松，几乎是禅宗。永本照彦通过耳机与他的员工交谈确实有点过分，就像在我们吃饭时展开的秘密间谍任务一样，但它确实有助于降低他们的声音。你可以在这里举行会议吗？除非你也想耳语。座位彼此非常靠近，几乎不可能不偷听。我们会再次点什么：我们最喜欢的是钵物，一份来自宫崎县的A5和牛，采用涮锅风格烹制，并配以时令蔬菜、洋葱和新卷心菜，放在清淡的肉汤中。这是柔软和酥脆的质地完美结合，烹制得恰到好处。筑里也不错，这是一系列生鱼片，包括萤火鱿鱼、味噌酱调料、比目鱼和金枪鱼，并以鸵鸟蕨和萝卜结尾。扬物，各种油炸时令食品，也很棒。需要知道：Nagamoto位于安兰街18号的八楼。它接受预订，考虑到空间很小，提前计划是值得的。它仅在周一至周五提供晚餐服务，开始时间为晚上7:15。周六，他们还提供从中午12:45开始的午餐服务，菜单相同。对于生日，他们会在一个象征长寿的特殊鹤形盘子上供应生鱼片，外加额外的甜点、蜡烛和玫瑰。
**龙舟竞渡：团队协作与挑战**
鼓声、桨声、训练的汗水。在过去的几个月里，我每个星期六早上（以及一些星期天）都在为上周末的龙舟比赛进行训练。虽然我并不总是兴高采烈地从床上跳起来，但掌握技巧、作为一个团队一起工作、我们的桨同步移动、努力变得更快、在太潭湾安静的环境中激励龙舟前进，总有一些东西吸引着我。
比赛当天，天气之神决定开个玩笑。强劲的东风——阵风高达每小时53公里——掀起巨浪，并将水流推向海滩。这意味着登上船只并划到起跑线是一个严峻的挑战：一些船只受损，人们不断地舀水，我们甚至折断了一些桨。但对于彭博跨部门的40多名同事来说，这项赛事取得了巨大的成功。我们取得了迄今为止最好的成绩。休息之后，我已经期待着回到训练中了。
分析大模型：gemma2
得分：15
原因：
文章肯定了香港作为国际金融中心和连接中国与世界的桥梁作用，也提到了香港在经济和文化方面的一些亮点，如新世界发展的新项目、龙舟比赛和美食探店等，这些都反映出作者对香港发展前景的一些乐观情绪。
原文地址：Hong Kong Is Becoming a Key Part of Xi’s Ambitions to Counter US
新闻日期：2025-06-05
