**瑞幸咖啡能否以血橙冷萃咖啡吸引美国星巴克顾客?**
中国咖啡连锁品牌瑞幸咖啡本周在美国开设了首批两家门店,押注其移动端订购模式和创意口味能够从星巴克手中夺取顾客。这两家新店都位于曼哈顿。周三,在位于中城的门店里,刘女士品尝了一口茉莉冷萃咖啡。“我从未尝试过这样的口味,”她说。刘女士表示,她希望有更多的座位——这家小店只有三张桌子——并且最初对瑞幸的应用程序订购系统感到困惑,这意味着顾客无法直接向咖啡师点单。“我以为我可以直接在柜台点单,但我意识到每个人都站在那里看着手机,”刘女士说。
瑞幸咖啡是中国最大的咖啡连锁品牌,门店数量是星巴克的两倍多。这两家纽约门店是其首次在亚洲以外的尝试,目前瑞幸在亚洲地区拥有超过24,000家门店。相比之下,美国有超过17,000家星巴克门店。瑞幸咖啡首席执行官郭谨一在一份新闻稿中称美国是该公司扩张的“具有战略意义的重要市场”,并在周三宣布了两家新店的开业。“我们很高兴能为美国消费者带来多元化和独特的咖啡体验。”
该公司没有回应置评请求,并标榜其在全球扩张的雄心,但尚未公开详细说明其在美国或其他市场的下一步行动。该连锁店通过酒精咖啡和水果拿铁等创意饮品,以及以智能手机为中心的订购模式,在海外取得了成功。Quo Vadis Capital 经纪公司的分析师约翰·佐利迪斯(John Zolidis)表示,基于应用程序的方法可以更轻松地跟踪库存、向消费者发送个性化推送信息并快速提供饮品。“瑞幸咖啡在产品创新方面培养了令人难以置信的能力,并且在中国非常有创意,”他说。
佐利迪斯表示,瑞幸咖啡在星巴克的主场表现如何,将取决于其是否有能力将其菜单与美国其他主要咖啡连锁店和较小的独立咖啡馆区分开来。其在美国的产品线已经包括血橙冷萃咖啡和椰子拿铁等特色饮品。“这些橙子口味的饮品,或者他们最成功的椰云拿铁——这就是你如何从美国获得试用[顾客]的方式,”佐利迪斯说。
瑞幸咖啡在疫情期间面临财务困境。在内部调查发现一名高管伪造收入报告后,该公司于2020年从纳斯达克退市,其股价暴跌。该公司于次年在美国申请破产,但在2022年摆脱了破产程序,此后销售额飙升,2024财年全球销售额达到47亿美元,比2023年增长38.4%。
相比之下,星巴克在美国和中国的业务都在苦苦挣扎。其在美国的同店销售额下降了2%,在中国的销售额下降了8%。今年4月,该公司报告称,其季度利润是去年同期的二分之一。据报道,这家总部位于西雅图的连锁店正寻求部分出售其在中国的业务,同时调整其美国战略,以专注于客户体验和人际互动,这与瑞幸咖啡的模式形成对比。
星巴克首席执行官布莱恩·尼科尔(Brian Niccol)在6月份告诉NBC新闻:“我认为,我们已经偏离了拥有‘第三空间’、咖啡馆体验、确保顾客至上的理念。”星巴克发言人拒绝置评。
佐利迪斯表示,星巴克的目标是在美国和中国都吸引那些寻求在温馨环境中享用高端咖啡的顾客,而瑞幸咖啡已成功地将自己定位为中国的“大众咖啡”,价格低廉,门店面积小,方便外带。萨曼莎·科伊(Samantha Coy)从新泽西州霍博肯乘火车来到中城,体验了这家新店后表示,这趟旅程是值得的。她之前在中国喝过瑞幸咖啡,并渴望点一杯水果饮品。“我很惊讶星巴克还没有尝试将这种饮品引入美国,”科伊说。“我希望他们能继续开下去。”
佐利迪斯表示,他认为瑞幸咖啡完全有能力在美国站稳脚跟。“他们已经能够在中国的市场上快速运营和发展,速度比我预想的要快得多,而且他们已经能够维持这种发展并建立强大的财务模式,从而可以为他们在美国的扩张提供资金,”佐利迪斯说。“如果他们认为自己没有机会占据一部分市场,他们就不会来这里尝试。”
分析大模型:gemma2
得分:60
原因:
文章主要正面报道了瑞幸咖啡在美国开设新店,并分析了其在美国市场的发展潜力,肯定了瑞幸咖啡在中国市场的成功经验和创新能力。同时,对比了星巴克在中国市场面临的挑战,突出了瑞幸咖啡的竞争优势。
原文地址:Can Luckin Coffee lure U.S. Starbucks drinkers with blood orange cold brew?
新闻日期:2025-07-05