**香港餐厅评测：Soho区 Omnia 餐厅带来正宗黎巴嫩风味**
尽管香港汇聚了来自世界各地的美食，但中东风味却显得相对匮乏。对于我这个在波斯湾长大的人来说，在香港找到能提供基贝、马拉凯什、沙瓦玛和其他当地美食的餐厅并不容易。因此，当我听说一家新的黎巴嫩餐厅最近在Soho区开业时，我特别渴望去Omnia一探究竟。
Omnia 在阿拉伯语中意为“愿望”，由曾任职于 Sumac 餐厅的厨师兼烹饪企业家 Nadim Hamze 经营。Hamze 承诺通过他于五月开业的最新餐饮企业，来庆祝黎巴嫩的烹饪传统，并提供“令人心满意足”的美食。我和我的客人在一个周二的晚上决定品尝他们的晚餐菜单。
在入口处受到友好的欢迎后，我们穿过酒吧区，来到下层的餐厅。餐厅的设计灵感来源于集市，但感觉更像是酒店大堂的休息室。棕色皮革长椅、现代吊灯和中性色调营造出舒适而平淡的氛围。
落座后，我们点了一系列冷盘，主菜则选择了烤肉：香辣卡夫塔和羊排。这些烤肉搭配了烤番茄、洋葱和自制蒜蓉酱。我们的女服务员推荐了香辣土豆作为配菜。
我和我的客人都认为这里的食物非常正宗美味，与在贝鲁特或迪拜找到的传统黎凡特餐厅非常相似。我们很高兴以一份甜点巴卡拉瓦和一壶薄荷茶来结束这顿晚餐。我们总共花费了 1,507 港元（192 美元）。
**氛围：** 轻松热情好客，但装饰略显平淡，如果能增加更多的艺术品和个性会更好。不过，我们的耳朵确实捕捉到了背景音乐，从乌德琴主导的乐器演奏到阿拉伯深度浩室音乐。
**邻座食客：** 尽管夏日暴雨不断，Omnia 餐厅依然非常繁忙，有情侣、朋友聚会和下班后的聚餐。
**适合在此会面吗？** 这里不是进行私人谈话的最佳场所，因为桌子很小而且排列紧密，但也有一些角落里的包厢。这里是与同事休闲聚会的理想选择。
**会再次点的菜品：** 奶油鹰嘴豆泥（105 港元）恰到好处地平衡了芝麻酱和橄榄油，以及烟熏茄泥（130 港元），一种用茄子制成的蘸酱，都非常美味。这些蘸酱都用新鲜出炉的皮塔饼蘸得干干净净——这是衡量任何中东餐厅质量的重要标准。我还会再来品尝多汁且调味完美的烤羊肉卡夫塔（320 港元）和香辣土豆（90 港元）。
**须知：** Omnia 餐厅位于中环士丹顿街 33 号。餐厅周一至周六中午 12 点至下午 3 点供应午餐，下午 5:30 供应晚餐。周一至周四晚上 11 点关门，周五和周六午夜关门。可以通过[链接]进行预订，也可以致电 +852 9805 7206 进行预订。
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文章为餐厅评测，与中国无关。
原文地址：HK Restaurant Review: Omnia in Soho Serves Authentic Lebanese Flavors
新闻日期：2025-08-02
