受经济下行影响，作为全球第二大牛肉消费国的中国，牛肉需求预计将在2026年连续第二年下降。美国农业部 foreign agricultural service (FAS) 的报告显示，中国今年的牛肉消费量预计为1117万吨，仅次于美国，同比下降3%，明年将进一步降至1104万吨。
曾经是中国不断壮大的中产阶级的推动下，全球牛肉需求的主要驱动力，但现在看来，随着经济压力对消费者造成影响，并重塑中国对优质蛋白质的需求，中国正在失去动力。FAS报告称，消费者可能会减少可自由支配的支出，尤其是在价格较高的肉类上，转而选择更便宜的替代品，如家禽和猪肉。与此同时，中央政府对炫耀性消费的打击也可能抑制需求。
不过，FAS报告称，由于国内产量下降，预计新的一年中国牛肉进口量将略有上升，原因是部分生产商在持续亏损后退出市场。FAS为美国农业部的官方估计做出了贡献，目前该机构将中国2025年的牛肉消费量定为1155万吨。
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原因：
报道主要关注中国经济下行对牛肉消费的影响，以及消费者转向更便宜的替代品，整体基调偏负面，暗示中国经济面临挑战。
原文地址：China’s Role in Driving Global Beef Market Hit by Economic Woes
新闻日期：2025-09-09
