大家好，我是艾伦·万，身处上海。此刻我正坐在我家附近一家颇为冷清的星巴克里，一边品尝着美式咖啡，一边思考着这家标志性的美国咖啡连锁店在中国的未来。
大约25年前，星巴克将拿铁和卡布奇诺引入了这个以饮茶为主的国度，甚至在北京紫禁城开设了分店。但如今，它正面临着一个十字路口。星巴克对中国的中产阶级来说已经不再是新鲜事物，甚至不是许多咖啡爱好者的首选，他们更喜欢瑞幸、库迪、 Manner 等更便宜的选择。
我习惯了几乎每个街角都能看到星巴克，因此，该公司将其中国业务出售给博裕资本，估值 40 亿美元，这最初让我感到有些不安。乍一看，这似乎是又一个全球品牌在遇到困难时选择放弃或缩减规模的例子——想想 Dunkin’ Donuts 和 Krispy Kreme 就知道了。
但这并不意味着星巴克要放弃中国。与博裕的合作可能标志着其扩张新阶段的开始。该公司表示，希望将中国的门店数量从目前的近 8000 家增加到 20000 家。
星巴克可以借鉴其他成功案例。百胜餐饮集团的肯德基和麦当劳在将股份出售给当地合作伙伴并进行分拆后，其中国业务都取得了巨大成功，这让当地管理层拥有更大的自主权，能够通过量身定制的产品保持竞争力。
星巴克向博裕出售 60% 的股份，也使其能够利用这家私募股权公司在商业房地产和物业管理方面的深厚本地专业知识。这家美国公司已经找到了一个愿意支持其最新管理团队为中国制定的愿景的合作伙伴，该愿景拥抱本地化。转型已经在进行中，包括推出更多本地受欢迎的产品，并与电影甚至流行的摇滚乐队合作。
上海的三位店长表示，与台湾乐队五月天合作的饮品，销量增长了高达 20%。“星巴克将股份出售给博裕，让他们有机会拥有真正了解当地情况的人，从而推动业务发展，”上海咨询公司 Tidalwave Solutions 的高级合伙人卡梅伦·约翰逊表示。“他们还保留了 40% 的股份，这意味着随着业务的不断发展，他们仍然可以从中分一杯羹。”
虽然星巴克已经降低了茶等产品的价格，并增加了更多无糖选择，以维持近期中国业务的增长，但它无意效仿瑞幸的道路，后者已成为中国门店数量最多的咖啡连锁店。
瑞幸拥有 26000 家门店，这意味着即使在不久前还是咖啡荒漠的小城镇，也能买到不错的咖啡。这家中国公司还提供更便宜的饮料和花哨的混合饮料，如冰镇椰奶拿铁，以及偶尔出现的古怪饮料，如白酒拿铁，供那些愿意使用其应用程序订购且主要外带的顾客享用。
尽管一些潜在买家呼吁星巴克采取类似的策略，但该公司一直抵制，因为这可能会进一步侵蚀利润率。相反，星巴克计划加倍投入其更轻松、类似休息室的体验，并使其宽敞的店铺对顾客更具吸引力。为此，它最近开始提供手机充电器。
在中国消费者为就业市场感到担忧而不愿像过去几年那样消费时，坚持高端定位可能是一种棘手的策略。尽管如此，高端品牌地位确实使星巴克与竞争对手区分开来，并吸引了像孟思源这样的人。
这位 30 多岁的创业公司创始人表示，虽然她更喜欢精品咖啡店，但她仍然每隔几个月去一次星巴克，与年长的家人见面或参加商务会议，因为他们的商店更舒适。她说，要让她更频繁地光顾星巴克，还需要做更多的工作，因为星巴克缺少一些中国顾客期望的小东西，比如手机充电器，而且也无法像小咖啡馆那样传达对制作完美咖啡的热情。
本周中国和美国采取了实际措施，落实了习近平和唐纳德·特朗普在韩国达成的协议。首先，华盛顿将对中国芬太尼产品征收的关税减半。然后，中国也做出了回应，降低了一系列美国农产品的关税，包括大豆。
但这很难让人不觉得，世界两大经济超级大国之间的下一轮紧张局势，可能只是随口说的一句话或政府声明。这让我们想到了哥伦比亚广播公司“60 分钟”节目对特朗普的采访，该采访在他从与习近平的会谈返回美国后播出。在采访中，这位美国总统表示，如果中国攻击台湾，他可能会使用武力，但他没有明确表示美国会为 2300 万人民的民主而进行军事干预。
特朗普表示，习近平和其他中国官员在会晤中曾表示，只要他还是美国总统，他们就绝不会对台湾采取行动，“因为他们知道后果”。无论这是不是真的，台湾问题与技术和贸易一样，是华盛顿和北京之间最大的摩擦来源，尽管它显然没有在特朗普和习近平的讨论中出现。这是一个关于台湾的播客。
因此，中国驻美国大使谢锋迅速警告美国，如果想维持和平，就应避免跨越红线，这也就不足为奇了。谢锋列出的首要问题是：台湾（北京不希望摆上桌面的其他三个问题是民主和人权、政治制度和发展模式）。“最重要的是尊重彼此的核心利益和重大关切，”谢锋说。
对中美关系的些许担忧的另一个原因是，北京本周也对荷兰未能充分解决恩智浦 (Nexperia) 的问题表示不满。恩智浦是一家总部位于荷兰的中国所有半导体设计公司，其产品对汽车行业的供应链至关重要。美国在夏季告诉荷兰，其首席执行官为了让该公司不被列入禁运名单，做出了让步，荷兰最终撤销了恩智浦的收购。
虽然美国在习近平与特朗普会谈后表示，中国将采取措施允许恩智浦中国工厂恢复此前被暂停的货物运输，但北京仍然对这一事件感到非常恼火。“停止干涉”恩智浦的问题，中国商务部直截了当地告诉荷兰。
目前，习近平和特朗普都有强烈的动机来维持和平。美国非常希望获得稀土货物、在芬太尼问题上的合作以及农产品销售。中国希望其出口商从较低的关税中受益，希望其经济保持稳定，并有机会至少与美国对话。问题是，双方有一些非常大的理由再次开始争吵。
本周，中国社交媒体上充斥着当地官员关于通过与……夜总会合作来促进婚姻的想法。上海的一个区正与最近在该金融中心开业的大型娱乐综合体 INS Land 合作，提供“夜间结婚证体验”。这将允许在应用程序上注册结婚的夫妇在夜总会的特殊区域与朋友一起参加电子音乐派对时领取结婚证。
一些网友开玩笑说，这可以省去夫妇前往拉斯维加斯旅行的麻烦，而另一些网友则质疑让通宵狂欢者第二天早上醒来，发现自己合法结婚的智慧。“没有人希望一对夫妇在喝了几杯酒后一时冲动，结果第二天早上醒来，茫然地盯着他们的结婚证，想知道，‘昨晚到底发生了什么事？’”微博用户 Magic City Big Bear 发帖说。
政府为促进婚姻幸福所做的努力凸显了其为阻止出生率下降所愿意做出的努力。去年，中国的出生率创下了历史新低，2023 年的结婚人数也创下了历史新低。根据联合国的预测，到 2050 年，中国的人口可能会进一步下降到 13 亿，到 2100 年下降到 8 亿以下。
尽管如此，互联网用户仍然怀疑在夜总会结婚是否是解决问题的办法。“真正想结婚的人会缺少时间和差旅费吗？”微博用户 Lion’s Head Meng Meng 发帖问道，该帖获得了超过 1000 个赞。
分析大模型：gemma2
得分：20
原因：
文章客观地描述了星巴克在中国市场面临的挑战以及它所采取的应对措施，并提到了中国政府为促进结婚所做的努力，体现了一种关注和希望的态度。
原文地址：Starbucks Deal Shows Foreign Firms Need New Tactics to Survive in China
新闻日期：2025-11-07
