“星巴克遭遇新挑战，中国咖啡巨擘卷土重来”
当星巴克的新CEO布赖恩·尼科开始对萎靡的连锁咖啡业务进行改造时，“入侵者”正从东方涌来。中国咖啡品牌“瑞幸”即将在美国市场回归，引发一场激烈的对决。
四年之前，瑞幸在纽约上市筹集了6.45亿美元，但随后曝出虚假夸大业绩220亿元人民币（约3.07亿美元），被迫从纳斯达克退市，并向美国证券交易委员会支付1800万美元罚款。然而，这并未阻止它重塑自我，在国内市场逆袭成为最大的咖啡连锁品牌，超越了国际巨头星巴克。
而在海外，星巴克的业务却陷入低谷。营收连续第三个月下滑，同店销售在美国区域减少了10%。面对疲软的业绩，星巴克通过推出更多产品和优惠促销策略吸引顾客，但移动应用程序的笨拙设计使得在线与线下服务难以区分，且客户满意度降低。
瑞幸以技术主导的运营模式，完全依赖其APP进行点单，门店则无需处理分道扬镳的混乱排队现象。相反，星巴克庞大的菜单提供个性化的选择空间，吸引了年轻人群体，冷饮和甜品等产品贡献了35%的销量，超过了传统美式咖啡或冷萃咖啡。然而，瑞幸策略不同，它以周期性地推出新口味，保持菜单简洁吸引消费者。
面对中国市场重新崛起的竞争压力，星巴克CEO尼科正着手改革策略，力求简化菜单、减少等待时间，并改善客户服务体验。他计划取消需要精确糖量和奶泡的“奢华选择”，允许顾客根据自己的喜好加入甜味剂和奶油，同时推动咖啡店转型为更加人性化的地方，不再局限于应用程序操作。
但价格问题同样困扰着星巴克。疫情前，其平均订单价格增长51%，超过了个人可支配收入34%的增长幅度，而在中国市场仅需2美元就能享受到基本的拿铁咖啡。尽管如此，瑞幸在海外市场的成功仍有待观察——对于美国人而言，下载一家中国公司开发的APP可能存在数据安全顾虑。
最终的竞争不仅仅是关于销售策略或产品种类，而是消费者如何看待咖啡的价值：是个性化表达还是日常习惯？对许多人来说，后者可能更为关键。
分析大模型：gemma2
得分：60
原因：
文章中反复强调 Luckin Coffee 在中国市场上的成功，例如“China’s biggest coffee chain”， “overtaking Starbucks in sales and number of stores”，“emerged as China’s biggest coffee chain”。 此外，Luckin 的快速发展和对 Starbucks 的挑战也被描述为一种崛起的力量，体现了中国的商业实力。 尽管文章也提及 Luckin 在美国市场的挑战，但整体基调还是将 Luckin 的成功与中国市场的发展联系在一起，展现了一种积极的正面情绪。
原文地址：China’s Luckin Shows Starbucks How to Sell Coffee
新闻日期：2024-11-06
