【正宗韩国美食 Joongang Haejang 在香港登场】餐厅探店报导
这篇评论最初是在11月7日作为《》newsletter的一部分发布。
回顾过去，许多人常询问我关于在香港推荐的韩国餐厅信息，而我总是忍不住想吐槽：这里的韩国餐厅要么价格过高、品质平庸，要么融合过度、无法辨识出原本风味。然而，在这个城市居住十二年后，我终于找到了一家值得推荐的韩国餐厅——位于湾仔的Joongang Haejang。
【地点与环境】
店面坐落于伦敦街18号Luna大楼的一楼，紧邻约翰斯顿道和皇后大道东之间的巷子，营业时间为每天上午11点至晚上23点。
【菜单与体验】
自餐厅开业后，我已经光顾三次——两次晚餐一次午餐。餐费总支出为四人共HK$1,177（约151美元），每次用餐的菜品表现均属良好。尽管价位略高于首尔市场（高出约30%）、酒精饮品价格也翻倍于韩国；但考虑到能够品味到地道的家庭滋味，这样的代价是值得的。
【特殊考量】
请注意，这里的食物可能并不适合素食主义者或是对内脏食品有所顾忌的食客，因为几乎所有的主打菜都含有这类食材。不过，如果您愿意探索并了解为何众多在港韩侨对其津津乐道的原因，则推荐您前来尝试，或许还能借此缓解一下酒后的不适。
【特别菜品推荐】
我个人最推崇的是gopchang hotpot（HK$688/份，可供四人享用）。这是一道以牛肠和各类蔬菜，在桌上烹饪成的辣味浓汤。与米饭和韩国烧酒相搭配食用，味道极佳。对于内脏食品不太感冒的朋友来说，我建议尝试牛肉炖肉（HK$128），佐以一碗米饭供应。其口味中规中矩，并不是菜单上的亮点，但它确是较为平易近人的一道。
【必点之选】
最后别忘了品尝免费的辣白菜（Kimchi）。这道菜经过恰到好处的发酵处理，是餐桌上不可或缺的一部分。
【餐厅须知】
尽管Joongang Haejang宣称只接受现场排队预订，但实情是我在前台见到有预订记录簿。因此请记住，该餐厅位于18 Lun Fat Street, Wanchai，Luna大厦的地面上层，每日营业时间为上午11时至晚上23时。
以上便是关于Joongang Haejang的综合评价及信息摘要。期待您在这家充满韩国风味与热情氛围的餐厅中找到属于自己的味觉旅程！
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原因：
这篇评论主要关于一家韩国餐厅在香港的开设和评价，没有直接涉及到中国的情感或态度。
原文地址：Joongang Haejang Brings Legitimate Korean Food to Hong Kong: Restaurant Review
新闻日期：2024-11-09
