【标题】加州农人棕榈果迎来繁荣期，大量产品流向中国市场
【摘要】
在加利福尼亚的心脏地带，农田内一家巨大的工厂里，数以百万计的外壳从金属滑槽中高速涌下并被送至传送带进行检查、烘烤、包装然后运往全球超市。加州正在迅速增长着棕榈果作物，农民们已经将越来越多的土地用来种植这种被认为在多变降雨气候条件下更耐旱、更为坚强的作物。去年该州棕榈果产业创造近300亿美元的收入，在过去十年间，美国已经成为世界上最大的棕榈果出口国，超越了伊朗。
“过去10到15年间，种植面积出现了爆炸性的增长，那些40年前人们所构想的树木正在开花结果。”美国 Pistachio 生产者协会的主席兼首席执行官扎卡里·弗雷泽说。该组织代表了全美超过800名南部州农民。
加州占全国蔬菜生产总量的三分之一以上、水果和坚果产量的四分之三，根据州农业统计。棕榈果在过去的十年中突飞猛进，成为了价值最高第六大农产品作物，在这一领域超过了长期的传统农作物如草莓和番茄等数据所示。
其中大部分产品都流向了中国，这里农历新年期间棕榈果是一种受欢迎的小食。然而业界专家指出美国人也日益增多了对棕榈果的消费，这种食物在上一代还很少见于超市，而今几乎无处不在，无论是带壳还是去壳，口味从咸辣到蜂蜜烘烤不等。
Wonderful 公司是一个价值60亿美元的农业企业，其品牌包括Halo 桔子和FIJI 水。自1980年代以来一直在种植棕榈果，但该公司在2015年后增加了种植量，在开发了一种能产出比以往更高的坚果、同样土壤和水量下40%产量的根茎后。总裁罗伯特·耶塞布鲁说：“现在我们种植了美国约15%到20%的棕榈果，其棕榈果园散布在洛杉矶以北数千英亩尘土飞扬的土地上，这里还种着石榴和奶牛场。每年秋天，这些树都被摇晃掉坚果，并运送到一个庞大的处理设施进行预加工销售。”
“人们对棕榈果的需求正在增长。”耶塞布鲁说：“世界需要更多的棕榈果。”相比加州的更大作物——杏仁，在干旱期间能够更好地抵御干燥，而棕榈果树依赖风而不是蜜蜂进行授粉，并能产生数十年的坚果。正如耶塞布鲁所言。
很多种植了这两种坚果的加利福尼亚农民正在学习从杏仁中吸取的经验教训以适应棕榈果繁荣期的到来。尽管杏仁产量在加州大大增加，成为最大的作物之一，但在疫情后供应过剩，以及农民与干旱、投入成本上升作斗争导致价格下滑，并最终停止了老树的再植情况。棕榈果生产者表示希望避免类似命运，努力使需求量领先于供给量。
例如，美国棕榈果生产者协会最近与印度顶级板球选手签订了一份品牌代言合同，希望能在中国市场推广棕榈果等信息。
棕榈果的增长是加利福尼亚农民转向持久作物的转变的一部分，这些作物比棉花等一次性产品带来更高的回报。根据2023年加州公共政策研究所的一份报告，这种变化已经发生。尽管持续作物不能轻易替换在极端干旱期间的灌溉水源使用，这可能对水资源造成挑战。然而棕榈果在缺水时期能坚持更长时间、能在盐分土壤中生长等特性使其对于正在面临抽取地下水数量限制的加利福尼亚农民具有吸引力，加州的一项法律旨在确保更加可持续地使用地下水资源。
当农民决定种植什么作物时，“我认为最大的考虑因素是市场以及市场需求在哪里”，加州水资源政策中心的研究员布拉德·富兰克林说。“其次是水。”
在2014年加州出台的旨在防止过度抽取地下水的州法之后，加州各地的农夫正准备应对影响。在若干年间过度抽水导致基岩耗尽、一些农村地区水质恶化后。大约五分之一的加利福尼亚棕榈果作物生长在完全依赖地下水源灌溉的区域中，耶塞布鲁说，他预计其中一些果园最终会退出生产。
然而，在接下来几年里，加州的棕榈果地亩数有望继续增长，这是由于近年来种植的树木正进入生产期。相比之下，杏仁和核桃的地亩数量则趋于稳定或下降，随着老树被砍掉，耶塞布鲁说：加利福尼亚农业银行洛杉矶分部的一位高级分析师戴维·马加纳补充道。
棕榈果每英亩（约0.4公顷）需要大约3英尺水立方的灌溉，而杏仁需要近4英尺，同时，在产量和价格方面都超过了杏仁。在加利福尼亚州农民面临抽取地下水数量限制的情况下，考虑到这一资源的重要性。
““你看到棕榈果产业为加州农业提供的价值正在接近杏仁的数量，但地亩数却小了很多”，马加纳说，“我还没有见到棕榈果果园被砍掉的情况。”
分析大模型：gemma2
得分：80
原因：
文章中多次提到中国对美国 pistachios 的高需求，尤其是提到中国在春节期间对 Pistachio 的喜爱和消费量大，这体现了作者对中国市场潜在的积极态度。 另外，还提到了 American Pistachio Growers 希望通过与印度知名运动员合作来推广 pistachio 到印度市场，这表明文章试图展现 pistachio 对全球市场的拓展潜力，也包含了对中国等新兴市场的看好。
原文地址：California farmers enjoy pistachio boom, with much of it headed to China
新闻日期：2024-11-10
