索菲娅·程，一家水果软糖零食公司的创始人，如何度过她的周日
索菲娅·程在香港和新加坡长大，她喜欢来自亚洲各地的零食，这些零食通常用海藻和海鲜干等食材制成。但是，当她搬到美国缅因州的鲍登学院读书，然后在2015年搬到纽约从事管理咨询工作时，她的零食变得更加美国化。“我就是那种喜欢垃圾食品的人，”她说。“我喜欢薯片和糖果。”她发现，即使是那些被宣传为“健康”的零食，仍然是超加工食品。“我经常感觉我的食物在欺骗我，”程女士说。
因此，在2022年，她创建了Oddball，一个水果软糖零食系列，用琼脂和刺槐豆取代了明胶。“在亚洲，我看到果冻是一种非常有趣和很棒的方式，可以用不同的方式享用水果，”她说。
31岁的程女士在她的厨房里开始了Oddball，她的丈夫，30岁的在埃森哲从事销售工作的坦纳·塞克斯顿也提供了帮助。“我们用一个熨斗手工熨烫盖子，然后把一个白色的大冷却器从纽约到处运到洛杉矶，”她说。她开始在城镇周围的农贸市场销售Oddball，包括布鲁克林博物馆市场和上城夜市，现在它们在Pop Up Grocer和网上都有销售。
这对夫妇在曼哈顿基普斯湾的公寓是她创业的背景。在冠状病毒大流行期间，这对夫妇抢购了一套可以俯瞰东河的两居室公寓的搬入特价。
抓住每一天
我们醒得很早，我喝一杯港式冰柠檬茶。坦纳每周为我做一批。我喝它是因为我不是一个喜欢咖啡因的人，而且这很怀旧，因为我妈妈每天都要喝好几杯。坦纳喝咖啡，我们都喝补充剂。然后他给我们做培根、鸡蛋和奶酪三明治，用的是酸面包。
让我们动起来
坦纳非常注重健身，因为他以前是大学橄榄球运动员，所以我们喜欢在中央车站的范德比尔特网球场的半场打球。中央车站对我们来说很特别，因为我们在那里结婚，而且球场是一个隐藏的瑰宝（但现在它们已经变得很受欢迎了）。
零食时间
我知道中央车站是一个旅游景点，但它是我们的社区。所以打完网球后，我们去片桐日本杂货店。它就像一个日本小商店，有高质量的拉面和寿司。它还有一个午餐肉饭团吧，所以我们通常会拿几个。对我来说，尝试零食既是为了寻找我公司的灵感，也是为了寻找一周中那些小小的放纵时刻。
两个人的墨西哥卷饼
之后，我们会在Los Tacos停下来——我吃牛肉卷饼，他吃猪肉卷饼。我喜欢那些用高质量食材制作的朴实无华的地方。Los Tacos只是你传统的街头墨西哥卷饼，食材很棒，我五分钟就出来了。
家的味道
我们放下东西，然后乘公共汽车去唐人街。我想说我现在是双文化人，唐人街让我想起了家。我的母语是粤语，我一直担心会失去说母语的能力，担心我的孩子不能说母语，去唐人街可以让我练习。我们的第一站是面食村，我认为这是你在纽约能吃到的最好的粤菜。我们点蟹肉猪肉汤饺和许多其他地方吃不到的菜。然后我们去Na Tart买蛋挞，去马来西亚牛肉干。
我们去Mango Mango吃甜点。我显然从这里得到了很多灵感，因为我的第一个Oddball口味是芒果椰子，芒果只是最好的水果基料之一。在又逛了几家店后，我们在喜茶结束了我们的行程，这是另一个我从中汲取灵感的地方，因为他们把一件事做得非常好。
有个想法吗？
我是一个企业家，所以总有需要解决的问题，很容易感到不知所措。所以每个星期天，我都会坐在我的Notion上，做生活管理和工作管理。我把这个月和这个星期的目标写下来。当我星期天做这件事时，它帮助我不会感到不知所措，而且在星期一我可以直接投入工作。
时尚前沿
每个星期天，我都会为自己挑选一周的服装。时尚一直是我生活中重要的一部分（我妈妈很时尚），它是我表达自己的一种方式。我没有时间在一周中搭配服装，所以我每个月都会整理出一个胶囊衣橱，然后每周从中挑选服装，这样我就不必考虑它了。
团队合作
我的丈夫几乎是我的联合创始人。尽管我已经为Oddball筹集了资金，但我仍然有那种白手起家的心态。每个星期天，我都会列出一个我需要寄软糖的人的名单，无论是记者、贵宾还是投资者，坦纳都会帮我把它们打包好。
美味炸鸡
Coqodaq是我在纽约最喜欢的餐厅，尽管天气寒冷，它也是我唯一会在下午4:45排队等候的餐厅。我认为Simon Kim用他对韩式炸鸡的诠释，完美地融合了高雅和低俗。我们点了一桶炸鸡，然后从Caffè Panna买了一勺冰淇淋，尽管我有乳糖不耐症。但我喜欢他们的橄榄油冰淇淋。
重温旧时光
当我们回到家时，我会和家人朋友视频聊天。我患有严重的周日焦虑症，所以我喜欢看钱宁·塔图姆的电影来放松自己。通常是《龙虎少年队》或《龙虎少年队2》。续集是我的安慰电影。我已经看过20遍了。
分析大模型：gemma2
得分：50
原因：
文章中多次提到唐人街和粤语，表达了作者对中国文化的一定怀念和认同，但并没有过度褒奖
原文地址：How Sophia Cheng, Founder of a Fruit Jelly Snack Company, Spends Her Sundays
新闻日期：2024-12-21
