台湾经典凤梨酥的新意：
在纽约亚历山大·伯格鲁恩画廊举办的名为“家庭幸福”的展览中，艺术家斯蒂芬妮·史（Stephanie Shih）以温柔的笔触描绘了上世纪90年代的美国生活，将我们带入一个充满家庭纷争的故事。展出的陶瓷物件在家庭戏剧中扮演着不同的角色：烟头和压扁的啤酒罐暗示着屈服于诱惑；全套“钢铁之躯”VHS健身系列和苏珊·萨默斯的健腿器则证明了人们对自我提升的投入。伟哥药片则暗示着欲望，或许还有希望。冷冻晚餐——为每个“核心家庭”成员准备一份——放在白色的松下微波炉上，暗示着一种不安的共存。在熨衣板上，熨斗与平装言情小说《我欲望的囚徒》为伴。而激发这一系列作品灵感的书籍是1998年的《离婚傻瓜指南》，史将其作为自助图书馆的一部分呈现。艺术家手工制作这些作品，用细笔装饰它们的表面。每个物体都有细微的手工制作痕迹，唤起了科丽塔·肯特（Corita Kent）或莉萨·洛（Liza Lou）的精巧流行感——这里略微斑驳的表面，那里略带手写的痕迹。最终的结果是一种奇特的感受，仿佛整个房间都被观察、记录、遗失，然后被一位记忆犹新的艺术家充满爱意地重新创造出来。 “斯蒂芬妮·史：家庭幸福”展览于1月22日至2月26日在纽约亚历山大·伯格鲁恩画廊展出。
当法国设计师菲利普·斯塔克（Philippe Starck）被邀请设计马德里布拉奇酒店时，他希望展现这座城市的创意精神。这家酒店本月早些时候在西班牙首都中央格兰大道一栋20世纪20年代的建筑中开业。在一楼，酒店的咖啡厅设有编织皮革天花板和衬有手工瓷砖的墙壁，以及斯塔克花了三年时间寻找的数十幅西班牙艺术家的画作。57间客房装饰有弗拉明戈披肩、复古黑白肖像、皮革床头板和流苏枕头。每间浴室都配有超大的赤陶框架镜子和斑驳的角砾岩瓷砖地板。布拉奇餐厅供应地中海风味的菜单，包括烤茄子配芝麻酱和羊肩配扎塔酱等菜肴，旨在营造一种宏伟的欧洲咖啡馆氛围。斯塔克在餐厅内安装了镶木墙壁、大型倾斜镜子以及几幅西班牙诗人加布里埃尔·加西亚·洛尔卡（Gabriel Garcia Lorca）的肖像，这是对马德里超现实主义前卫时代的致敬，当时洛尔卡、路易斯·布努埃尔（Luis Buñuel）和萨尔瓦多·达利（Salvador Dalí）会在该市的吉洪咖啡馆聚会。每晚约500美元起。
2012年，当艾琳娜·廖（Elena Liao）和费德里科·里贝罗（Frederico Ribeiro）在纽约西村开设台湾茶馆Té Company时，廖知道她想提供凤梨酥。但是，由于不愿与她自己（以及其他所有人）对标志性台湾美食的记忆竞争，“我们认为我们应该做一些与凤梨酥相邻的东西，”她说。他们制作了一种由凤梨酱和柚子胡椒夹在榛子酥饼之间的林茨饼干。从那时起，全国各地的许多面包师都推出了这款经典甜点的新版本，这种甜点通常采用黄油酥皮制成，形状像金条，里面填充着凤梨，有时会与冬瓜混合。在加利福尼亚州湾区的快闪店中，糕点师杰西卡·利特尔·傅（Jessica Little Fu）用桃子、油桃和凤梨蜜饯制作了这款美食，并在上面撒上鲜奶油和青柠叶粉。在农历新年期间，布鲁克林东威廉斯堡的Win Son Bakery与附近的台湾商店Yun Hai合作，提供一种填充凤梨酱的帕尔马干酪酥饼。最近，位于格拉梅西公园和格林波因特的冰淇淋店Caffè Panna推出了一款特别的圣代，将Win Son的碎饼干分层铺上fior di panna软冰淇淋，最后撒上grana Padano奶酪和凤梨酱。在圣路易斯郊区的铸造厂面包店，店主雷蒙德·叶（Raymond Yeh）表示，为他的台湾风味面包店制作凤梨酥“是理所当然的，因为这真的是台湾的糕点”。凤梨酥在农历新年期间被认为特别吉祥——在台湾语中，“凤梨”一词与“繁荣到来”同音。今年，叶正在制作金桔凤梨酥，通过添加另一种吉祥的水果来加倍祝福。
最近，墨西哥艺术家克里斯蒂安·卡马乔（Christian Camacho）从该国常见的彩色乙烯篷布的阴影中找到了灵感。它们悬挂在市场摊位和公共广场上，让任何走在下面的人都沐浴在不同的强烈色彩中。他近50英尺宽的作品《水上平面或漂浮中心平面》（2022年）用让人想起彩色玻璃的硫化帆布拼接而成，唤起了万花筒般的体验。该作品最初是为墨西哥蒙特雷市的宏广场委托创作的，后来安装在同一城市的奥林匹克尺寸游泳池底部。现在，它是墨西哥城大学乔波博物馆举办的“沉浸：液态场的形式”展览的四件作品之一。卡马乔的作品融合了水、醋酸纤维和LED显示器等多种媒介，挑战了观众对尺度和光线的感知。“沉浸：液态场的形式”展览将于2月1日至5月18日在墨西哥城大学乔波博物馆展出。
陶艺家雅克·蒙内罗（Jacques Monneraud）的粗陶作品具有略微粗糙的质地和斑驳的棕色色调，与纸板非常相似，以至于当买家拆开购买的物品时，有时不确定包装在哪里结束，容器在哪里开始。这位居住在法国巴约讷的陶艺家在网上说：“人们会滚动浏览我作品的照片，以为它是人工智能生成的；然后他们会意识到它真的存在，并感到非常惊讶。”蒙内罗拥有平面设计背景，并在绘画和木工环境中长大，他经常用真正的纸板制作原型。然后，他会在粘土中模仿材料的细微波纹，在边缘添加波纹锯齿，并涂上看起来像玻璃纸胶带的乳白色半透明釉料。“我们认为纸板是一次性的，”他说，“所以我真的很喜欢把它变成可以存活数千年的陶器的对比。”蒙内罗的最新作品参考了中国、伊朗和危地马拉的古典形式，并用他的现代语言重建了它们。本周，它们在布鲁塞尔陶瓷艺术博览会上展出，蒙内罗由巴黎的阿森尼克画廊代理。
分析大模型：gemma2
得分：30
原因：
文章提到了台湾凤梨酥，并将其描述为经典美食。尽管报道的重点不是中国大陆，但提到了台湾美食，可以视作一种文化上的联系，因此给出了30分。
原文地址：New Takes on Pineapple Cake, a Classic Taiwanese Treat
新闻日期：2025-01-23
