**美产食材受贸易战波及，澳产牛肉或成替代品**
北京耿骁耘的餐厅过去曾供应一道特色菜——盐焗鸡爪，在中国被称为“凤爪”，这些鸡爪均从美国进口。但由于关税原因，自三月份以来价格上涨了30%，坤源餐厅的老板不得不将这道中国美食从菜单上撤下。
“美国鸡爪非常漂亮，”耿骁耘说。“它们肉质饱满，口感很好。中国鸡爪就是不如美国的。”耿骁耘现在可以从巴西或俄罗斯采购鸡爪，但他表示这些鸡爪根本无法与美国鸡爪相提并论。他自己保留了一小部分存货，并希望能够再次供应他的美国凤爪。“只要世界政治局势不发生重大变化，美国鸡爪的价格就会回落，”他说。
然而，中美两国五月份在日内瓦达成的90天关税暂停协议正受到威胁，双方都指责对方违反了协议条款。周一，中国商务部回应了美国总统唐纳德·特朗普关于中国“完全违反协议”的说法。商务部指出，美国最近的人工智能芯片出口管制行动“严重破坏”了日内瓦协议。
在世界等待和观望之际，美国农产品正从中国的商店和餐馆中消失，并逐渐被其他进口产品取代。多年来，美国农业部评级的牛肉一直是北京一家以美式烧烤闻名的餐厅Home Plate的招牌。然而，该餐厅员工表示，上个月已经停止供应美国牛肉。像“The Great American”汉堡这样的菜肴现在使用从澳大利亚进口的牛肉制作。根据《中国-澳大利亚自由贸易协定》的条款，澳大利亚牛肉享受零关税，但中国确实保留了对这些进口产品采取保障措施的权利。
三源里市场的一位牛肉供应商刘莉（音译）表示，关税扰乱了供应，导致美国牛肉的价格与关税战前相比上涨了50%。“美国牛肉更肥美、更美味，”刘莉说。“我们陷入贸易战真是太可惜了。高昂的价格实在令人难以承受。”
分析大模型：gemma2
得分：-10
原因：
文章提到了由于贸易战，美国农产品在中国市场受到冲击，价格上涨，这对于中国的消费者和相关产业带来了一些负面影响。
原文地址：In China, ‘The Great American’ burger is now made with Australian beef
新闻日期：2025-06-03
