得克萨斯州圣安东尼奥市，一个七岁的小女孩拆开一个波点图案的粉色袋子时，难以置信地哭了起来。她刚刚打开了她七岁生日最想要的礼物——不是玩具，也不是游戏机，而是一包方便面。更准确地说，是韩国品牌三养食品（Samyang Foods）的火鸡面中，最受欢迎的奶油培根口味。
这种标志性的亮粉色包装的面条，在美国各大零售商处的售价通常低于 8 美元/五包。但它是 Cardi B、GloRilla、韩国流行明星 Lisa 和 Jimin，以及几乎所有拥有 TikTok 账户的美国孩子的挚爱。这位名叫 Adalynn 的小寿星被这份礼物感动得不知所措。她的表妹记录下了她激动的情绪并发布到网上，短短两周内，该视频就获得了近 6000 万的点击量。
这已经不是该品牌第一次（或者第二次、第三次）在网络上爆红。2014 年，一位 YouTube 用户怂恿他的朋友们在镜头前吃超辣的火鸡面，引发了“火鸡面挑战”，无数勇敢的挑战者尝试着更辣口味的火鸡面，Buldak 首次在网上声名鹊起。（竞技食客 Matt Stonie 一口气吃了 15 份，并因此呕吐。）
在过去的十年里，Buldak 反复进入社交媒体算法的核心，尤其是对于它的 Z 世代和 Alpha 世代的超级粉丝们，其中年龄最大的一批人出生于 2010 年左右。这种曝光转化为现金流：三养食品的韩国母公司的收入自 2022 年以来翻了一番多，预计到 2025 年将达到 15 亿美元。该公司股价今年就上涨了约 100%，而利用病毒式传播已成为其核心战略。
市场调查公司 Numerator 今年早些时候将该公司在美国的分公司称为“一种文化和烹饪现象”，击败了 Owala 水瓶和 Fortnite。“我们的面条是他们新版 的通心粉和奶酪，”三养北美营销总监 Sarah Tang 说。“这是他们的灵魂食物。”
Z 世代和 Alpha 世代可能喜欢方便面，但他们绝不是第一批消费方便面的人。三养食品由前保险公司高管全仲润于 1961 年创立，他认为方便面可以帮助缓解韩国战后严重的粮食短缺问题。在千禧年结束时，三养发现自己陷入了丑闻，包括一项后来被揭穿的指控，称其食品是用非食品级牛肉脂肪烹制的。1997 年的亚洲金融危机更是雪上加霜。几年后，全仲润的儿媳金正洙有了一个想法：她认为，韩国流行的辣炒鸡肉的味道可能与方便面很搭。因此，三养在 2012 年推出了 Buldak 系列速食产品：传统的方便面，配上一包浓缩的辣酱。（在提出这个绝妙想法近十年后，金正洙成为了首席执行官。）尽管如此，最初的反响远未达到病毒式传播的效果；许多人说它太辣了，无法享受。
然后，互联网开始发挥作用。当火鸡面挑战将这种舌头发烫的拉面变成了一种全球轰动时，需求开始起飞。2025 年上半年，三养在美国 28000 个零售点的销售额超过 1.85 亿美元，约占其海外收入的 30%，该公司的目标是将销售其面条的美国门店数量增加一倍以上。即使是最雄心勃勃的预测也无法预测该品牌所取得的国际增长，为跟上需求，该公司于 6 月开设了另一家韩国拉面工厂（其第四家），该工厂每年可生产 1 亿份产品。（由于关税原因，该公司不得不略微提高价格，但该公司表示，它承担了大部分成本。）
美国儿童对所有韩国事物（无论是化妆品还是 Netflix 的动画音乐剧《KPop Demon Hunters》）的热爱都支撑了这种需求。（这部电影的三个动画主角在开场场景中喝着方便面，尽管它们不是 Buldak 品牌的。）“互联网使一切全球化，”Tang 说。三养利用社交媒体行为作为市场战略和产品开发的晴雨表。例如，在美国，互联网显示食客们正在将 Buldak 辣酱放在炸玉米饼上，因此该公司今年早些时候开始销售韩式-墨西哥风味的玉米饼。它比其他 Buldak 口味更温和，三养希望这将扩大消费者基础。该公司还在尝试新的类别，例如今年春天推出的薯片。接下来是 Buldak 饺子，以前只在韩国有售。
但是，将整个商业模式押注在年轻人为了在网上出名而吃令人痛苦的辛辣食物上是否明智？Tang 说，三养不鼓励其消费者过度加辣或极快地食用面条，即使这样做会增加在线参与度。尽管如此，去年，丹麦还是召回了其中的三种面条，称辣椒素含量过高（辣椒中使其辛辣的化学物质）可能会导致急性中毒。禁令只持续了几个月，当禁令解除时，三养抓住了这个机会。它在哥本哈根郊外的港口临时推出了一艘 Buldak 品牌的渡轮。船上醒目的标志上写着“我们想念你！”，Buldak 的吉祥物 Hochi 挥舞着品牌旗帜，人群高呼：“辣的自由！”这些噱头巩固了该品牌的社交媒体战略：在过去的一年里，其在 TikTok 上的粉丝数量增加了两倍多，达到 140 万。
回到美国，Tang 在她频繁的社交媒体搜索中发现了 Adalynn 喜爱拉面的生日视频。她知道她必须迅速采取行动，以利用这段视频的势头。在总部快速拨出的预算的支持下，她和她的团队找到了这个女孩的父母。“我们想给她留下一个美好的回忆，”Tang 回忆起她对他们说的话。他们决定在她生日几周后给她一个真实的、家中的惊喜，包括吉祥物 Hochi 的拜访、配套的 T 恤和几乎无限量的面条。Adalynn 再次在镜头前喜极而泣，三养将这段视频发布到了 TikTok 上。
分析大模型：gemma2
得分：40
原因：
文章主要描述了韩国品牌火鸡面如何通过社交媒体在国际上走红，以及该公司如何利用这一趋势进行市场营销和产品开发。虽然文章本身并未直接提及中国，但它提到了“美国儿童对所有韩国事物（无论是化妆品还是 Netflix 的动画音乐剧《KPop Demon Hunters》）的热爱都支撑了这种需求”，暗示了中国文化产品在国际上的影响力，以及可能存在的文化传播和竞争关系。此外，韩国公司在产品创新和市场营销方面的成功经验，或许可以为中国企业提供一些借鉴。
原文地址：Buldak’s Fire Noodle Challenge Attracts Gen Alpha Fans
新闻日期：2025-10-10
